pensu malsame – Kunst Design Alltag
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Klöße sind für mich ein Muss zu Festtagen. Leider ist das perfekte Rezept für die Kartoffelklöße und Semmelknödel meiner Kindheit und Jugend nicht vegan hinzukriegen.
Nach Jahrzehnten der Experimente ist Knödelbraten für mich daher die perfekte Alternative zu Knödeln oder Klößen geworden: „Knödelbraten respective Semmelbraten“ weiterlesen
Liebe Pensumalsaminis❣️
5 Beiträge habe ich zum Jahresende für euch erstellt, so dass für jede(n) was dabei ist, hoffe ich. „Für jede*n was dabei“ weiterlesen
Auch wer meditiert, darf essen.
Deshalb mal wieder ein kurze Nachricht, wie ihr sie eigentlich von mir kennt, zum bewussten Alltag.
Mein heiß geliebter Backofen hat den Geist aufgegeben.
Lange hatte ich damals danach gesucht: ein kleines, gut isoliertes sparsames Backöfchen und war glücklich, eins gefunden zu haben. Jetz iss hie ;-(.
Zwischenzeitlich habe ich mich an die alten Backtöpfe erinnert und ja, es gibt diese nun auch wieder für Camper. Aber ich dachte: es darf auch leichter sein!
Einfach nehmen, was da ist. Eine Pfanne mit Deckel. So wie zum Beispiel meine heißgeliebten Dampfnudeln original gemacht werden (leider mit Weizenauszugsmehl und nicht wirklich gesund).
Es geht! „Backen in der Pfanne“ weiterlesen
Na, fastest du? Machst für ein paar Wochen was anders?
Vielleicht möchtest du mehr selber machen, wissen was drin ist (vor allem kein Mineralöl ?Butter im Ökotest)
Oder du möchtest weniger Müll, oder auch mal vegane Ernährung testen.
Oder einfach nur auf Butter verzichten: Hier ein geniales Rezept, einfach und schmackhaft, wie ich es mag! „Vutter (Margarine)“ weiterlesen
Heute möchte ich dir -so lange versprochen- das Rezept für die Haferberge verraten: „Haferberge“ weiterlesen
Wusstet ihr, dass der Name 5-Gewürz scheinbar nichts mit der Anzahl der Gewürze in der chinesischen 5-Gewürzmischung zu tun hat, sondern auf den zwei folgenden Theorien beruht? Sie umschreibt die Ausgeglichenheit (oder Ying-Yang) „18. Türchen“ weiterlesen
Heute möchte ich gerne mit meinem Lieblingswitz beginnen:
und er leitet so schön über zu den Rezepten, „14. Türchen“ weiterlesen
Lecker für kalte Tage:
Entspannende Dattelmilch ?
500 ml Milch (Reis, Mandel, Hafer, …), 10 Datteln (getrocknete am besten vorher in etwas Wasser einweichen) kochen, bis die Datteln fast zerfallen, durch ein Sieb in Tassen füllen, etwas Rosenwasser (insgesamt ca. eine Verschlusskappe) dazu und nach Belieben mit Zucker und Zimt, gemahlenem Kardamom bestreuen.