Backen in der Pfanne

Auch wer meditiert, darf essen.
Deshalb mal wieder ein kurze Nachricht, wie ihr sie eigentlich von mir kennt, zum bewussten Alltag.

Mein heiß geliebter Backofen hat den Geist aufgegeben.

Lange hatte ich damals danach gesucht: ein kleines, gut isoliertes sparsames Backöfchen und war glücklich, eins gefunden zu haben. Jetz iss hie ;-(.

Zwischenzeitlich habe ich mich an die alten Backtöpfe erinnert und ja, es gibt diese nun auch wieder für Camper. Aber ich dachte: es darf auch leichter sein!

Einfach nehmen, was da ist. Eine Pfanne mit Deckel. So wie zum Beispiel meine heißgeliebten Dampfnudeln original gemacht werden (leider mit Weizenauszugsmehl und nicht wirklich gesund).
Es geht! „Backen in der Pfanne“ weiterlesen

Vutter (Margarine)

Na, fastest du? Machst für ein paar Wochen was anders?
Vielleicht möchtest du mehr selber machen, wissen was drin ist (vor allem kein Mineralöl ?Butter im Ökotest)
Oder du möchtest weniger Müll, oder auch mal vegane Ernährung testen.

Meine Margarine hab ich hier mal ohne Kurkuma, dafür mit Hanföl (wird schön grün?) und Kala Namak zubereitet.

Oder einfach nur auf Butter verzichten: Hier ein geniales Rezept, einfach und schmackhaft, wie ich es mag! „Vutter (Margarine)“ weiterlesen