Heute gibts also was für den Gaumen?
Ich muss es einfach mal wieder ansprechen, weil es so simpel ist, aber so unbekannt und auch noch so gesund.
In einigen meiner Rezepte habe ich es bereits erwähnt:
Kala Namak – das Salz, das die vegane Küche enorm aufwerten kann.
Es kommt aus der ayurvedischen Küche, enthält Schwefel und ist deshalb für alles geeignet, das im Original eigentlich nach Ei schmecken würde. (Vorsicht zu viel schmeckt nach Pups ?).
Und deshalb heute mein Vespervorschlag:
Eibrot – vegan.
Brot mit einer guten veganen Margarine oder gefrorenem (Oliven-) Öl bestreichen und ein paar Krümel (weniger als eine kleine Messerspitze) Kala Namak darüber streuen.
Lecker und sowas von gesund!